Bokashi-Kompostierung: Lösung für Küchenabfälle in Innenräumen

Kurze Antwort

Bokashi-Kompostierung ist eine Fermentationsmethode, mit der Sie alle Küchenabfälle – einschließlich Fleisch und Milchprodukte – geruchs- und schädlingsfrei in Innenräumen kompostieren können, unter Verwendung einer speziellen geimpften Kleie wie Dr. Jim Z Bokashi.

So starten Sie die Bokashi-Kompostierung in 5 Schritten

1. Bereiten Sie Ihren Eimer vor: Stellen Sie Ihren Bokashi-Eimer an einen geeigneten Ort (unter der Spüle oder auf der Arbeitsplatte). Stellen Sie sicher, dass der Ablasshahn geschlossen und das Bodengitter angebracht ist. Häufiger Fehler: Vergessen, die Flüssigkeit alle paar Tage abzulassen. Die Flüssigkeit kann bei längerem Stehen riechen – verwenden Sie sie als Abflussreiniger oder verdünnten Pflanzendünger.
2. Küchenabfälle hinzufügen: Schneiden Sie Lebensmittelabfälle in kleine Stücke (1-2 Zoll) und geben Sie eine Schicht von etwa 2-3 Zoll hinzu. Vermeiden Sie große Knochen oder übermäßige Flüssigkeiten. Kontrollpunkt: Drücken Sie fest, um Lufteinschlüsse zu entfernen – die Fermentation ist anaerob, daher sollte so wenig Sauerstoff wie möglich vorhanden sein.
3. Bokashi-Kleie streuen: Streuen Sie einen großzügigen Esslöffel Dr. Jim Z Bokashi-Kleie über jede Schicht Abfälle. Mischen Sie sie leicht mit einem Löffel oder Ihrer Hand. Häufiger Fehler: Zu wenig Kleie verwenden. Wenn Sie Schimmel sehen (nicht den weißen Fermentationsschimmel), benötigen Sie mehr Kleie. Weißer Flaum ist in Ordnung; grüner oder schwarzer Schimmel bedeutet zu viel Luft oder zu wenig Kleie.
4. Verschließen und warten: Verschließen Sie den Deckel fest und lassen Sie den Eimer zwei Wochen stehen. Lassen Sie die Flüssigkeit alle 2-3 Tage ab. Öffnen Sie den Deckel während dieser Zeit nicht, es sei denn, Sie geben mehr Abfall hinzu. Kontrollpunkt: Wenn Sie im Laufe der Zeit Abfälle hinzufügen, beginnen Sie die zweiwöchige Zählung ab Ihrer letzten Zugabe. Der Eimer sollte nach eingelegten Gurken oder Sauerteig riechen – nicht nach Fäulnis.
5. Vergraben Sie den fermentierten Abfall: Vergraben Sie die fermentierten Reste nach zwei Wochen in Gartenerde oder einem großen Pflanzgefäß. Bedecken Sie sie mit mindestens 6 Zoll Erde und warten Sie weitere zwei Wochen vor dem Pflanzen. Häufiger Fehler: Zu flaches Vergraben – der Fermentationsprozess setzt sich im Boden fort, und flaches Vergraben kann Schädlinge anziehen. Tiefer ist sicherer.

Produktdetails

• Dr. Jim Z Bokashi 2 lb: Dr. Jim Z Bokashi 2 lb leitet sich vom japanischen Begriff 'Bokashi' ab, was 'fermentieren organischer Materie' bedeutet, und verwandelt Küchenabfälle in nährstoffreiche Bodenverbesserung. Das bedeutet, dass Sie Fleisch, Milchprodukte und gekochte Lebensmittel in Innenräumen ohne Geruch oder Fliegen kompostieren können – etwas, das herkömmliche Behälter nicht können.